Receta para un delicioso pastel de calabaza sin gluten

Pastel de calabaza sin gluten

Pastel de calabaza sin gluten

Si tienes intolerancia al gluten esta receta es perfecta para ti. Sigue la preparación y disfrutarás de un delicioso pastel que saciará el diente más dulce.

Pastel de calabaza sin gluten

  • Ingredientes para el pastel

Para la corteza:

1 caja de mezcla para tortas libre de Gluten (deja aparte una taza)

1 barra de mantequilla

1 huevo

Para el relleno:

Puré de calabaza

2 tazas de azúcar

2 cucharaditas de canela

½ cucharadita de sal

½ cucharadita de la cascara de nuez moscada

4 huevos

2 tazas de leche

1 cucharada de mantequilla

Para la cubierta:

1 taza de mezcla para tortas libre de gluten

1 cucharada de canela

3 cucharadas de mantequilla fría.

  • Preparación del pastel de calabaza

Preparación de la corteza

Coloca la mezcla de la torta en un tazón, apartando la taza, añade la mantequilla y el huevo y mezcla muy bien. Colócalo en el molde y tápalo.

Preparación del relleno

Coloca en una olla mediana el puré, el azúcar, la canela, la sal, la nuez moscada, la leche, los huevos (batidos previamente) y la mantequilla, déjalo a fuego lento y mezcla hasta que espese, una vez listo colócalo en el molde con la corteza.

Preparación de la cubierta

Mezcla la taza del polvo de pastel sin gluten con la canela, corta pequeños trozos de mantequilla y mezcla hasta que se haga pequeños grumos. Espolvorea sobre el puré de calabaza.

Colócalo en el horno por una hora a 360 grados centígrados, deja enfriar y listo a disfrutar de un delicioso pastel.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *